新质生产力在周口丨西华县：传统产业拥抱新技术让“食品制造”蝶变“食品智造”

  面粉加工作为传统产业，如何在转变发展方式与经济转型中“破圈”突围？西华县利用资源禀赋，积极带领企业把创新和产业紧密结合起来，瞄准细致划分领域，以关键技术、关键产品等为牵引，推动产品往中下游延伸、向中高端迈进，有效提升了核心竞争力。

  近日，在河南省农业产业化重点有突出贡献的公司之一的西华县枣花面业，随企业智能化改造项目——生物质锅炉安装、调试成功，标志着该企业智能化生产将迈入全新阶段。2024年以来，枣花面业聚焦科学技术研发，通过技术攻关，难点突破，自主研发出三种工艺优点相融合的新型谷朊粉生产的基本工艺，实现了国内首创、国际领先。

  “该工艺具有用水量少、能源消耗少、智能化程度高、操作性强、产品的质量稳定等特点，深受生物制药、食品加工等行业的青睐。”该公司生产负责人王文贵介绍说。

  小麦是宝贵的原料，如何延伸小麦产业链条，把一粒粒小麦“吃干榨净”，增加收入？近年来，枣花面业致力于全产业链条式发展，形成了集小麦种植、仓储物流、精深加工、市场营销、科学技术研发、废水净化处理、清洁能源利用于一体的新型农业产业化发展模式。如今，随着智能化改造推进，尤其是生物质锅炉这一清洁能源利用，科学技术创新给枣花面业带来了源源不断的发展活力和前进动力，为“枣花”发展食品制造业新质生产力积累了成熟经验，实现了“食品制造”到“食品智造”的转变。

  河南枣花面业集团生产负责人王文贵说：“生物质锅炉的使用，让农村的秸秆得到了利用，既降低了公司的成本，也使环境得到了保护、农民增加了收入。”

  智能化升级改造让传统产业焕发生机，激发了活力。如今西华一个个不同规模的面粉加工公司，立足资源禀赋，发挥原料优势，在小麦精深加工方面持续发力，在延链补链强链上做文章，加大产业链招商力度，吸引产业链下游企业集聚，把原料优势转化为产品的优点，逐步的提升产品附加值、品牌影响力、产业竞争力。

  河南枣花面业集团总经理助理林新宾表示：“我们公司从始至终坚持以‘强龙头、补链条、兴业态、创品牌’为导向，以‘粮头食尾、农头工尾’为抓手，全方面实施一粒麦‘吃干榨净’价值之旅，着力构建以企业为主体、市场为导向、产学研用融合的创新体系，推动传统产业向着高端化、智能化、绿色化转变发展方式与经济转型，努力打造小麦全产业链生产的‘河南样板’，为率先建成农业强市作出积极贡献。”