路边小吃摊食品安全令人忧

  民以食为天，食以安为先。流动摊点上的美食，因经济性与便捷性成为不少市民的选择。然而那些食物的卫生与安全却少有保障，流动摊点背后隐藏的食品安全问题不容忽视。

  学校周边往往是小吃摊的集聚地。烤串、煎饼、炸鸡等小吃备受学生青睐。今年刚大学毕业的小沈原来也是小吃摊的拥趸，但如今却不敢再吃。今年6月毕业前的一天晚上，小沈与舍友在学校附近的路边摊买了两份福鼎肉片与两杯手打柠檬茶。吃完后不到一小时，两人均出现了腹痛腹泻的症状，好在症状不重，第二天早上就自愈了。“我们也不知道是肉片有问题还是柠檬茶有问题，反正之后我们俩就不太敢吃路边摊了。”

  回忆起吃路边摊的经历，小沈也挺后怕的。大学时常吃，那时候觉得食堂不如路边摊好吃，但如今看着家门口慢慢的变多的小吃摊，她却一次都没吃过。“有时候汽车开过，扬起的灰尘肉眼可见地落在那些食物上；还看到过一次摊主没戴口罩，边咳嗽边做煎饼。”小沈说，“现在宁愿点外卖也不吃路边摊了，虽然可能也好不到哪去，但至少眼不见心不烦。”

  相较于正规的餐饮店，小吃摊在食品原材料、制作的步骤以及食品安全监管方面有明显的短板。例如流动摊贩为降低成本，可能会选择价格低、来源不明的原料，有些臭豆腐、淀粉肠的外包装上没有一点产品信息，无疑增加了食品安全风险。在食物制作的步骤中，流动摊贩不可能有设施完备的厨房，路边的卫生条件着实令人担忧。而食品安全监管对于路边摊来说，几乎是个盲区，他们没营业执照，没固定经营场所，摊主也不是必须持有健康证才能摆摊。这些无疑增加了食品安全的不确定性。小沈说，小吃摊的食品安全，完全取决于摊主的道德自觉，而在利益面前，这样的自觉往往是不可靠的。

  小沈曾做过一篇课程论文《学生公寓周边小吃摊情况调查报告》，通过问卷、访谈、观察等形式，对90名22-26岁的学生进行了态度调查。其中，调查问卷第九题为：你觉得小吃摊食物卫生吗？卫生问题影响你的购买吗？结果显示，54%的人认为小吃摊食物不卫生，只是偶尔买；32%的人认为不卫生，但是不在意；而认为不卫生所以尽量不买的人占7%；剩下7%的人则认为小吃摊食物是卫生的。虽然该调查样本不具有全社会的广泛性，但也足以窥见一斑，至少在年轻人群体中，具有一定的说服力。

  不少网友认为，面对流动摊点的食品安全问题，有关部门应该“管起来”，要加强源头监管和疏导，例如可以划定专门的区域供流动摊贩合法经营，同时提供必要的基础设施，如供水、垃圾处理等，以改善经营环境，同时对于不符合相关规定、有安全风险隐患的摊点要严格查处。对于消费者来说，要增加食品安全的意识，毕竟健康的身体尤为重要。

  来源：第一现场 1月10日，在宁夏银川、石嘴山等地惊现不明发光物，随后出现罕见的“蛇形”云。中国气象发文称：这种形态奇特的云很少见呢！@第一现场采访银川市气象局，对方称“蛇形”云并非气象方面现象，有人放烟花也会出现类似情况。详细情况以官方通报为准！

  奶奶为领免费鸡蛋弄丢5岁孙子，当民警联系到孙子爷爷后，爷爷来到了派出所，而此时奶奶还在排队领鸡蛋

  近日，江苏苏州。江先生报警称自己发现一走失儿童，民警赶到现场了解到小男孩名叫彤彤，今年5岁。原来当天吃过午饭后，奶奶带彤彤到公园玩，中途接到一家超市送鸡蛋的促销电话，便让彤彤自己在公园玩。

  这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

  清廉海南网1月10日消息，海南省妇女儿童医学中心检验科主任肖美芳涉嫌严重违纪违法，目前正接受海南省纪委监委驻省市场监督管理局纪检监察组纪律审查和乐东县监委监察调查。

  来源：新闻坊 有消息称1月9日两名中国游客在日本兵库县铁路道口等红绿灯时遭列车撞击身亡一男子发现两名女子重伤倒地后报警其中一女子当场身亡另一女子送医后身亡警方事后在现场发现中国护照，据本台记者一手消息，通过入境时的指纹对比，两位中国姑娘的身份已经被确认，正在联系家属。

  1月5日晚，由中央纪委国家监委宣传部与中央广播电视总台央视联合摄制的电视专题片《反腐为了人民》第一集《惩治蝇贪蚁腐》播出。该集专题片披露了一起集中整治查处的校园餐微腐败典型案例——吉林长春汽车经济技术开发区第七小学校园餐回扣腐败案。

  京东大老板刘强东给全村老少爷们发红包，分年货了！太令人羡慕了！江苏省宿迁市光明村的村民，只要超过60岁，就会收到京东老板刘强东的一万元红包，刘强东的老师们一人10万！光明村的村民都太幸福了，11辆京东物流车，满载而来，拉着彩电，冰箱，电动车等电器，来给乡亲们发年货。

  直播吧01月11日讯 李娜接受主持人沈群淇的专访，其中谈到了一个趣事。李娜：我前两天才听到，就是我儿子他们同学的家长跟我说的。说因为他那天正好穿了一双网球鞋，然后他同学说哎你打网球啊。然后就聊起来了。我儿子对同学说我妈是李娜，然后那小男孩说那我爸还是阿卡（阿尔卡拉斯）。