别让无证“活动餐车”游离于监管之外

03/19/2024 蒸汽

  据媒体日前报导,只需疫情局势转入平稳情况今后,村庄一些无证照的违规“活动餐车”就四通八达地穿越在村庄之间,游离于食物监管之外。近年来,为筹办红白喜事专用的村庄“活动餐车”,生意非常兴旺,但食物安全问题也着实令人担忧。

  所谓“活动餐车”,一般都是“130”或“50”类型的卡车,有的仍是加长的大轿车。车上拉着煤气灶具、厨房用具、锅碗瓢盆、餐桌凳子、小型水柜、钢管、篷布等。谁家遇有婚丧嫁娶需求筹办宴席,一个电话他们就自动上门。“活动餐车”一到,就地支起篷布伙房,有的管下厨、有的管洗菜、有的专门担任收购。不论是午饭仍是晚餐,保证按时准点儿开席。可谓是“一条龙”服务,尽量让“店主”满足。前些日子,笔者先后参加过三次村庄婚礼,亲眼目睹村庄“活动餐车”购置的酒席比较丰富,饭菜种类质量也非常好,鸡鱼肉肘丸、河蟹、大虾之类的海产品包罗万象。每桌宴席价格一般在300元到600元不等之间,比在城镇和市里筹办每桌至少省钱一半以上。正是由于“活动餐车”物美价廉、随叫随到、省心省力,所以深受农人群众的欢迎和追崇。“活动餐车”的业主和成员不过三五人,大都是由自家人或亲朋好友组成。笔者随意问了一句餐车主人,办一次酒席得赚多少钱。他笑着答复说:“那要看一次办多少桌,总归薄利多销呗!”“食物卫生安全有保证吗?”笔者追问了一句。车主答复蛮真实:“村庄不像市里管得那么严、查得那么紧,只需老少爷们儿吃好喝好不出人命就算完事了,老古语吗,不干不净吃了没病!”

  事实上,村庄“活动餐车”的鼓起,也投合了农人群众的消费需求。虽然村庄里的生活水平提升了,但绝大多数农人的消费观念仍是“克勤克俭”的多,筹办红白喜事一般都注重廉价实惠,而忽视食物卫生安全。正是由于如此,村庄一些无证运营的“活动餐车”,就成了食物安全的“危险之车”,也可称之为“污染餐车”。对此,各级领导和有关部分要引起分外的注重。食物安监、工商、公安、商务等有关法律部分,要面向村庄广阔天地,把食物药品安全监督管理的触角向村庄伸延。要密切配合、通力协作,抱团法律,构成较为强壮合力和震慑力,对活泼在村庄的“活动餐车”,进行拉网式地排查,摸清餐车底数,逐一造册挂号。对那些无证运营、存有食物安全危险危险或形成食物安全事故的,要依法依规进行严肃查处,给予必要的经济处分,单个构成刑事犯罪的更要严惩不贷。一起,要充沛的发挥底层城镇专职和兼职食物安监人员的效果,树立灵通灵活、灵敏快速的信息渠道,做到心明眼亮底数清,发觉缺点及时处置,保证村庄人民群众的健康安全。当地各级政府要不断加大对食物药品安监作业的支撑力度,列入各级领导干部的政绩查核,施行“一票否决”制。各级政府和食物药品安监等有关部分,要结实树立“民生至上、生命至上”和“民以食为天,食以安为先”的思维理念和法治观念,坚持“城市与村庄偏重”的准则,做到同步抓起,不行捉襟见肘。在这方面,能够学习全国食物安全试点城市的一些卓有成效的做法。在村庄城镇遍及树立食物安监安排和确认食物安监专职人员,担任本区域的食物安监、查看督导作业,做到安排、安排、人员“三落实”。坚持城乡一体、和谐联动,使食物安全监管作业展开得有条不紊、科学有序、成效显著。时下,正值酷热时节,是流行症的“高发期”,再加上疫情的频频袭扰,更要强化食物药品安全防范措施,做到未雨绸缪,想方设法削减和根绝各类食物药品安全事故的产生,保证人民群众的健康安全!

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